知识科普-湖南韵邦生物科技股份有限公司

什么是虾青素？

虾青素是一种类胡萝卜素，是一种存在于多种食物中的天然色素。特别是，这种有益的色素使磷虾、藻类、鲑鱼和龙虾等食物呈现出鲜艳的橘红色。它也可以作为补充剂被发现，也被批准用作动物和鱼类饲料的食用色素。这种类胡萝卜素经常在绿藻中发现，这些微藻虾青素的主要来源包括雨红球菌和酵母法菲亚红酵母和树状黄叶酵母。

2024-01-30

麦芽糖醇

麦芽糖醇是一种双糖醇，几乎和糖一样甜，但含有更少的卡路里，血糖指数更低。它是通过脱氢反应从麦芽糖中提取出来的，脱氢反应是一种去除氢的化学反应。麦芽糖醇是从淀粉中获得的，所以它被认为是碳水化合物。麦芽糖醇通常用于食品、口腔卫生产品和药品的制造。在食品中，它被用作低热量的甜味剂，因为它的热量是蔗糖的一半。在医学上，它被用作凝胶胶囊中的赋形剂和增塑剂，它也被用作卫生产品中的润肤剂。

2024-01-23

琼脂是什么？

琼脂是一种由藻类制成的凝胶形式的糖，通常在实验室中用于细菌的生长。细菌可以食用琼脂，并帮助科学家进行培养测试。琼脂是科学实验室可以找到的那些材料之一。实际上，它是这些材料中最独特的一种，主要是因为它具有独特的气味。定义琼脂的最好方法是谈论其化学成分，琼脂是由半乳糖的亚基组成的聚合物。我们在科学实验室中发现的琼脂首先被溶解在沸水中，然后冷却

2024-01-16

己烯雌酚是什么？

己烯雌酚是反式-3-己烯的烯烃化合物，其中3和4位的氢已被对羟基苯基取代。它具有抗肿瘤药，致癌剂，异雌激素，抗真菌剂，内分泌干扰物，自噬诱导剂和钙通道阻滞剂的作用。己烯雌酚为无味无味的白色结晶粉末，它是一种多酚和一种烯烃化合物。己烯雌酚是合成的，非甾体形式的雌激素。己烯雌酚是众所周知的致畸剂和致癌物，抑制下丘脑-垂体-性腺轴，从而阻止睾丸激素合成睾丸激素，降低血浆睾丸激素水平，并诱导化学去势。

2024-01-02

葡萄糖酸锌和硫酸锌的区别？

葡萄糖酸锌是一种有机锌补充剂，其具有葡萄糖酸的锌盐。它是具有锌阳离子和葡萄糖酸根阴离子的离子化合物。而且，它是一种膳食补充剂，我们可以通过葡萄糖的发酵工业化生产。因此，该产品也具有长的保存期限。

2023-12-26

蛋白质变性

蛋白质变性意味着蛋白质分子的三级结构的破坏和随机多肽链的形成。蛋白质变性是导致蛋白质稳定性和结构紊乱的现象之一。

2023-12-18

黄原胶是什么？

黄原胶是一种多糖，它是通过发酵过程由称为黄单胞菌（Xanthomonas campestris）的细菌制成的一种糖。黄单胞菌感染各种各样的十字花科植物，例如白菜，花椰菜和抱子甘蓝，引起诸如黑腐受信任的来源和细菌的枯萎。黄原胶是一种由细菌感染的植物制成的食品增稠剂。它是多种食品以及牙膏等产品中的成分。尽管它可能提供一些健康益处，但它主要用于改变食物的质地，而不是出于任何特定的健康需要。

2023-12-08

庆大霉素是什么？

庆大霉素是一种广谱氨基糖苷类抗生素，是通过紫微孢菌或棘孢棘孢菌的发酵产生的。庆大霉素是一种抗生素复合物，由四个主要成分（C1，C1a，C2和C2a）和几个次要成分组成。该试剂不可逆地与细菌30S核糖体亚基结合。具体而言，该抗生素位于30S亚基内的16S rRNA和S12蛋白之间。这导致对翻译起始复合物的干扰，mRNA的误读，从而阻碍了蛋白质的合成并导致了杀菌作用。氨基糖苷对厌氧细菌，真菌和病毒大多无效。

2023-11-30

海藻酸钠是什么？

海藻酸钠是一种天然的多糖产品，最早在1881年由英国化学家爱德华·CC斯坦福提出专利申请进行了描述。海藻酸钠是海藻酸钠盐，经验公式为(C6H7O6Na)n。海藻酸钠的物理特性为粉末或纤维形式，白色至微黄色，几乎无味，无味。迄今为止，褐藻仍是从中提取海藻酸钠的主要来源。除食品工业外，海藻酸钠的胶凝特性已在医学，牙科和化妆品应用中使用了多年。

2023-11-17