三氯蔗糖
Sucralose
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性状 :
| 货号 | 包装规格 | 纯度/级别 | 交货周期 | 价格 | 数量 |
|---|---|---|---|---|---|
| YB59607-5g | 5g | 98% | 现货 | ||
| YB59607-25g | 25g | 98% | 现货 | ||
| YB59607-100g | 100g | 98% | 现货 | ||
| YB59607-500g | 500g | 98% | 现货 | ||
| YB59607-1kg | 1kg | 98% | 需询价 |
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化学品安全说明书(MSDS)
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基础信息
| 中文名称 | 三氯蔗糖 |
|---|---|
| 英文名称 | Sucralose |
| 别名 | E955, 三氯蔗糖, 1,6-二氯-1,6-二脱氧 - ＆＃946;-D呋喃果糖基-4-氯-4-脱氧 - ＆＃945;-D-吡喃半乳糖苷 |
| Cas No. | 56038-13-2 |
| MDL No. | MFCD03648615 |
| 精确分子量 | 396.01455 |
| Smiles | C(C1C(Cl)C(O)C(O)C(OC2(C(O)C(O)C(CCl)O2)CCl)O1)O |
安全信息
| 密度 | 1.7±0.1 g/cm3 |
|---|---|
| 蒸气压 | 0.0±4.6 mmHg at 25°C |
| 信号词 | warning |
| 危险类别(旧) | R36/37/38 |
| 危险品标志 |  |
| 熔点 | 130 °C(lit.) |
| 化学稳定性 | 如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应 |
| 运输要求 | 常规运输 |
| 海关编码 | 2932999099 |
| 特性 | * |
| 用途 | 可激活肠内甜味受体，引起胰高血糖素样肽-1 和葡萄糖依赖性胰岛素肽的激素分泌增加。 |
| 安全说明(旧) | S26;S37/39; |
| 水溶解性 | Freely soluble in water, methanol and ethanol; Slightly soluble in ethyl acetate |
| 符号 | GHS07 |
| 存储要求 | 2-8°C |
| 闪点 | Not applicable |
产品详情
产品简介
三氯蔗糖是一种白色粉末状产品，极易溶于水、乙醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性极高，是目前最优秀的功能性甜味剂，现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个国家批准使用。目前，三氯蔗糖已广泛应用于饮料。
产品用途
可作为食品甜味剂，营养增补剂，必需氨基酸之一。三氯蔗糖是我国新批准使用的甜味剂。还可作为餐桌甜味剂，最大用量0.05g/包、片。合成甜味剂，激活肠内分泌细胞（enteroendocrine cells）上的T1R2/T1R3甜味受体，诱发高血糖因子多肽和促胰岛素多肽激素的分泌。无营养甜味剂，广泛应用于饮料、食品、医药、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂，是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂，因此，它在保健食品和医药中的应用不断扩大。近年来有医学研究将其用作测定结肠通透性的示踪分子，采用方法多为气象色谱分析。
体内研究
结果显示,三氯蔗糖诱导暴露于2,000(p≤0.01)和16,000 ppm(p≤0.01)的雄性小鼠中所有造血系统肿瘤的发生率显着增加,具有显着的剂量相关关系(p≤0.01)。在显微镜下,用30％至16,000ppm的三氯蔗糖处理的雄性小鼠中的大多数瘤形成是涉及肺,肝,脾,淋巴结和骨髓的白血病,其具有弥漫性血管渗透和邻近组织的广泛浸润。
