癸酸乙酯
Ethyl caprate
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化学品安全说明书(MSDS)
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基础信息
| 中文名称 | 癸酸乙酯 |
|---|---|
| 英文名称 | Ethyl caprate |
| 别名 | 正癸酸乙酯, 羊蜡酸乙酯 |
| Cas No. | 110-38-3 |
| MDL No. | MFCD00009581 |
| 精确分子量 | 200.17763 |
| Smiles | C(C(=O)OCC)CCCCCCCC |
安全信息
| 密度 | 0.88156 g/cm3 @ Temp: 0 °C |
|---|---|
| 危险类别(旧) | R36/37/38 |
| 存储条件 | 001 |
| 熔点 | -20 °C |
| 化学稳定性 | 1. 常温常压不分解，避免与氧化剂、还原剂、酸类、碱类接触。 2. 存在于烤烟烟叶、烟气中。 2. 天然存在于白兰地酒中。 |
| 沸点 | 241.5 °C |
| 海关编码 | 2915900090 |
| 安全说明(旧) | S24/25 |
| 水溶解性 | 不溶于水、甘油、丙二醇，溶于乙醇、乙醚、氯仿 |
| 存储要求 | 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、酸类、碱类、食用化学品分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材 |
| 闪点 | 102.2±0.0 °C |
产品详情
产品简介
癸酸乙酯是一种生物化学试剂,可作为生物材料或有机化合物进行生命科学相关研究。
产品用途
主要可用于配制坚果、干酪、果酒、科涅克白兰地酒和朗姆酒等型香精。癸酸乙酯具有椰子香型香气，主要用于配制食用香精，与该品类似的脂肪族羧酸乙酯，例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。有时候商品月桂酸乙酯是指混合酯。辛酸（C8）、癸酸（C10）、月桂酸（C12）、肉豆蔻酸（C14）、棕榈酸（C16）以甘油酯的形式存在于椰子油中，其中月桂酸甘油酯的含量为45-51%。在硫酸存在下，使用乙醇和椰子油酸甘油酯进行酯交换反应，可得月桂酸乙酯，它用于配制香水香精、皂用香精、食用香精。
