DL-酒石酸
DL-Tartaric acid
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基础信息
| 中文名称 | DL-酒石酸 |
|---|---|
| 英文名称 | DL-Tartaric acid |
| 别名 | DL-2,3-二羟基丁二酸 |
| Cas No. | 133-37-9 |
| MDL No. | MFCD00071626 |
| 精确分子量 | 150.01644 |
| Smiles | [C@@H](O)(C(=O)O)[C@H](O)C(=O)O |
安全信息
| 密度 | 1.79 g/cm3 |
|---|---|
| 信号词 | Danger |
| 危险类别(旧) | R36/37/38 |
| 危险品标志 |  |
| 熔点 | 210-212 °C(lit.) |
| 海关编码 | 2918120000 |
| 用途 | 分析试剂，广泛应用于定性定量分析，用作掩蔽剂，在沉淀作用时，用以掩蔽、铁、铝、钛钨等。溶解某些熔合物，检验或测定钾盐。 |
| 安全说明(旧) | S26;S37/39 |
| 水溶解性 | H2O：0.1 克/毫升，透明 | 可溶 |
| 符号 | GHS05 |
| 存储要求 | 贮存,应密封保存。 用编织袋或麻袋内衬塑料袋包装，每袋净重25kg或50kg。远离氧化剂和火源，不能与液碱存放一起，注意防雨防潮，存放于干燥阴凉处。按一般化学品规定贮运。 |
产品详情
产品简介
DL-酒石酸是L-和D-酒石酸的非外消旋混合物,具有抗氧化活性。
产品用途
广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。可用于制造酒石酸盐类，在电镀晒图中用作pH稳定剂，食品工业用作酸味剂，工业上主要用作络合剂，也可用于医药。可作为实验试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业。作酸味剂，酸度比柠檬酸强1.2～1.3倍。
