| 英文名称 | Isomaltitol |
|---|---|
| 中文名称 | 异麦芽糖醇 |
| 中文别名 | (2S,3R,4R,5R)-6-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)己-1,2,3,4,5-戊醇 |
| CAS号 | 534-73-6 |
| 分子式 | C12H24O11 |
| 分子量 | 344.31 |
| 外观 | white solid |
| MDL | MFCD00083636 |
| 熔点 | 165.5-167 °C（lit.） |
| 沸点 | 788.5±60.0 °C（lit.） |
| 储存条件 | Sealed in dry,Store in freezer, under -20°C |
| 标识符号 |
|
|---|---|
| 安全说明 | S23;S26;S36/37/39; |
| 危险类别码 | R36/37/38; |
| 中文别名 | (2S,3R,4R,5R)-6-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)己-1,2,3,4,5-戊醇 |
|---|---|
| CAS号 | 534-73-6 |
| 分子式 | C12H24O11 |
| 分子量 | 344.31 |
| 外观 | white solid |
| MDL | MFCD00083636 |
| 熔点 | 165.5-167 °C（lit.） |
| 沸点 | 788.5±60.0 °C（lit.） |
| 安全说明 | S23;S26;S36/37/39; |
| 危险类别码 | R36/37/38; |
| 水溶解性 | Soluble in water, very slightly soluble in ethanol. |
| 特性 | * |
| 用途 | 低热量甜味剂；填充剂；抗结剂；涂釉剂。 |
| 运输要求 | 低温冰袋运输 |
| 存储要求 | Sealed in dry,Store in freezer, under -20°C |
| Smiles | C([CH]1[CH]([CH]([CH]([CH](O1)OC[CH]([CH]([CH]([CH](CO)O)O)O)O)O)O)O)O |
| InchiKey | SERLAGPUMNYUCK-UHFFFAOYSA-N |
