凝胶多糖
Curdlan
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基础信息
| 别名 | β-1,3-葡聚糖 水合物、凝胶多糖、可得然胶、卡德兰热凝胶 |
|---|---|
| MDL No. | MFCD00212920 |
| 标准Smiles | OCC1OC(O)C(O)C(O)C1O |
| 精确分子量 | 180.06339 |
| Smiles | C(O)C1OC(O)C(O)C(O)C1O |
| 英文名称 | Curdlan |
| 中文名称 | 凝胶多糖 |
| Cas No. | 54724-00-4 |
安全信息
| 密度 | 1.8±0.1 g/cm3 |
|---|---|
| 蒸气压 | 0.0±0.6 mmHg at 25°C |
| 信号词 | Danger |
| 危险类别(旧) | R39/23; |
| 危险品标志 |  |
| 沸点 | 902.8±65.0 °C(lit.) |
| 运输要求 | 超低温冰袋运输 |
| 特性 | * |
| 用途 | 作为食品品质改良剂使用。 |
| 安全说明(旧) | S20/21;S23; |
| 水溶解性 | DMSO : 10 mg/mL (Need ultrasonic) 0.1 M NaOH |
| 符号 | GHS08 |
| 存储要求 | -20°C储存 |
| 闪点 | Not applicable |
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