丙酸钙
Calcium propionate
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性状 :
| 货号 | 包装规格 | 纯度/级别 | 交货周期 | 价格 | 数量 |
|---|---|---|---|---|---|
| YB555295-100g | 100g | 99.0-100.5% (in dried substance), meets analytical specification of E 282 | 需询价 | ||
| YB555295-500g | 500g | 99.0-100.5% (in dried substance), meets analytical specification of E 282 | 需询价 | ||
| YB555295-1kg | 1kg | 99.0-100.5% (in dried substance), meets analytical specification of E 282 | 需询价 | ||
| YB555295-5kg | 5kg | 99.0-100.5% (in dried substance), meets analytical specification of E 282 | 需询价 |
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化学品安全说明书(MSDS)
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基础信息
| 中文名称 | 丙酸钙 |
|---|---|
| 英文名称 | Calcium propionate |
| 别名 | 丙酸钙盐、初油酸钙 |
| Cas No. | 4075-81-4 |
| MDL No. | MFCD00036137 |
| 精确分子量 | 113.99937 |
| Smiles | C(CC)(O)=O.[Ca] |
安全信息
| 密度 | 1.41g/cm3 |
|---|---|
| 信号词 | Danger |
| 危险类别(旧) | R36/37/38 |
| 危险品标志 |  |
| 熔点 | 300 °C |
| 化学稳定性 | 常温常压下稳定 |
| 运输要求 | 常规运输 |
| 海关编码 | 2915509000 |
| 用途 | 丁基橡胶防老剂。 |
| 安全说明(旧) | S24/25 |
| 水溶解性 | 1 g/10 mL |
| 符号 | GHS05,GHS06 |
| 存储要求 | 避光，通风干燥处，密封保存 |
产品详情
产品简介
丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜必需的钙,这一优点是其它防霉剂所无法相比的,被认为GRAS。 丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗菌作用。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的抑制作用最佳；
产品用途
可作为食品防腐、防霉剂，对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抑制作用。丙酸钙液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时最小抑菌浓度为0.01%，PH6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，而对酵母几乎无效。此外，也作为食品的防腐剂。
制备参考
首先将原料碳酸钙制成水悬浊液，所用水要经过精制净化除去重金属镁等杂质。将CaCO3水悬浊液定量投入中和反应釜内，保持釜内温度60～ 80℃，边搅拌边加入丙酸，中和反应历时2～3小时，此时有大量的CO2气体逸出，可经过冷凝器的放空管排出。通过调节外加热温度、加酸及搅拌速度使反应达到最佳条件，反应终点pH值应控制在 7～8，此反应为可逆反应，应及时将CO2气体排出才可更好地控制反应的终点。将中和后的水溶液经过真空过滤，所得滤液在蒸发釜中浓缩，然后放入结晶槽中在常温常压下缓慢冷却结晶。
