十一醇
undecanol
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分子式 :
分子量 :
性状 :
| 货号 | 包装规格 | 纯度/级别 | 交货周期 | 价格 | 数量 |
|---|---|---|---|---|---|
| YB36481-25ml | 25ml | 98% | 现货 | ||
| YB36481-100ml | 100ml | 98% | 现货 | ||
| YB36481-500ml | 500ml | 98% | 现货 | ||
| YB36481-2.5L | 2.5L | 98% | 现货 |
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化学品安全说明书(MSDS)
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基础信息
| 中文名称 | 十一醇 |
|---|---|
| 英文名称 | undecanol |
| 别名 | 正十一醇, 十一醇, 十一烷醇 |
| Cas No. | 112-42-5 |
| MDL No. | MFCD00004751 |
| 精确分子量 | 172.18272 |
| Smiles | C(CCCCCO)CCCCC |
安全信息
| 密度 | 0.8298 g/cm3 @ Temp: 20 °C |
|---|---|
| 信号词 | Warning |
| 危险类别(旧) | R38;R43;R51/53 |
| 存储条件 | 002 |
| 熔点 | 19 °C |
| 化学稳定性 | 避免与强氧化物接触。 可燃性液体，对金属无腐蚀性。具典型的高级伯醇的化学反应性。有催化剂存在下，与酸酯化生成酯。氧化转变成醛或酸。在氧化铝存在下脱水成烯烃。蒸气压低，在一般条件下使用危险性不大。 |
| 沸点 | 243 °C @ Press: 760 Torr |
| 海关编码 | 2905199090 |
| 安全说明(旧) | S37-S61-S36/37 |
| 水溶解性 | Soluble in ethanol; very soluble in ether |
| 符号 | GHS07,GHS09 |
| 存储要求 | 密封于阴凉、干燥处保存。确保工作间有良好的通风设施。远离火源。储存的地方远离氧化剂。可用铁、软钢、铜或铝制容器贮存。 |
| 闪点 | 226.4 °F - closed cup |
产品详情
产品简介
1-十一醇，有机化学品，分子式：C11H24O，无色或浅黄色液体，有柠檬香味。不溶于水，能溶于醇、醚。由十一酸乙酯经金属钠还原，或由ω-十一烯酸乙酯加压催化氢化还原，甚至由正壬基溴化镁与环氧乙烷进行格氏反应制得。该醇的应用有一定的局限性，由于脂腻低温时呈固态，故在较为特征型的香精才被取材，柑橘类玫瑰型等只作为协调的次要角色，在香精中作为体香。
产品用途
常与十一烯醛或其他脂肪醛共用作为醛香头香的协调剂。与花香型、柑橘古龙、金合欢、刺槐、晚香玉、紫罗兰、清香、草香也能很好地协调和合，一般用于玫瑰香基较多。还可少量用于凤梨、柑橘、柠檬、白柠檬、桔子、橙子、黑茶藨子、玫瑰等食用香精中。主要用以配制柠檬、橙、白柠檬、橘等柑橘类和菠萝、黑醋栗、玫瑰等型香精。香料，调制柠檬、柑橘、菠萝和黑醋粟香型香精，用于食品。
制备参考
从十一碳醛还原制备。在5升三颈瓶中 放置200ml无水甲苯和70g钠，加热回流至钠全熔化。停止加热，快速搅拌，使钠分散成沙，一直搅到温度降到 60~C，加入107克十一烷酸乙酯在150ml无水乙醇的溶 液，接着再加500ml无水乙醇。当反应减弱后，在油浴中 加热至钠全溶尽为止。
