gamma-己内酯
gamma-Hexanolactone
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基础信息
| 中文名称 | gamma-己内酯 |
|---|---|
| 英文名称 | gamma-Hexanolactone |
| 别名 | γ-乙基-γ-丁内酯 |
| Cas No. | 695-06-7 |
| MDL No. | MFCD00005401 |
| 精确分子量 | 114.06808 |
| Smiles | C(C1CCC(=O)O1)C |
安全信息
| 密度 | 1.027 g/cm3 @ Temp: 20 °C |
|---|---|
| 信号词 | Warning |
| 危险类别(旧) | R36/37/38 |
| 熔点 | -18 °C |
| 化学稳定性 | 1. 远离氧化物。 2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、烟气中。 3. 天然存在于杏、芦笋、小麦面包、菠萝、桃子中。 |
| 沸点 | 215.5 °C |
| 海关编码 | 2932209090 |
| 安全说明(旧) | S26-S36 |
| 水溶解性 | 1 ml in 1 ml 95% alcohol (in ethanol) |
| 符号 | GHS07 |
| 存储要求 | 存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。 |
| 闪点 | 208.4 °F - closed cup |
产品详情
产品简介
gamma-己内酯是无色至淡黄色的液体。可作为存在于成熟水果中的一种内酯。该物质溶于乙醇、油类和丙二醇，极微溶于水。
产品用途
主要可用于配制椰子、奶油、蜜糖、香荚兰豆、水果和烟草等型香精。在香精中常用作香豆素的修饰剂，如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜剂的香型中。食用香精中广泛用于奶油、蜜香、香荚兰豆、焦糖及果香复方和烟草香精中。
