英文名称 | 3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione |
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中文名称 | 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮 |
中文别名 | Caramel pentadione |
CAS号 | 13494-06-9 |
分子式 | C7H10O2 |
分子量 | 126.15 |
外观 | 淡黄至黄色粉末。沸点66℃(133Pa)。熔点68~72℃。呈很强的胡芦巴和甘草似香味。 天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。 |
MDL | MFCD00143063 |
熔点 | 71-72 °C |
沸点 | 66 °C @ Press: 1 Torr |
储存条件 | 2-8°C |