牛肉提取粉末

产品描述

牛肉提取粉末（Beef Extract Powder）也称牛肉提取物，是牛肉浸汁经喷雾干燥而成，替代传统的牛肉浸出液。牛肉浸粉营养成分流失少，是肽、氨基酸、核酸片段、有机酸、碳水化合物、矿物质和部分维生素的混合物。牛肉浸粉在培养基中的添加量通常为0.3%，随培养基的不同而有调整，但很少会超过0.5%。

产品用途

牛肉提取粉末可作为蛋白胨的营养补充剂，补充蛋白胨中所缺失的矿物质、磷元素、能量物质和长链脂肪酸。用于配制多种培养基，尤其是营养要求较高的微生物培养基。

产品理化指标

总氮：11~14%

水分：≤5%

灰分：≤19%

pH(2%溶液)：7.0±0.2

菌落总数：1000 CFU/g

酵母和霉菌计数：100 CFU/g

产品相关培养基

BPY培养基

牛肉浸粉..........5g

蛋白胨............10g

NaCl...............5g

酵母浸粉..........5g

葡萄糖............5g

琼脂............1-2%

蒸馏水............1000ml

pH 7.0

适用范围：大肠埃希氏菌（大肠杆菌）、恶臭假单胞菌

ATCC medium 507

牛肉浸粉................3.0 g

胰蛋白胨................5.0 g

葡萄糖...................1.0 g

酵母浸粉...............1.0 g

琼脂......................15.0 g

去离子水..............1.0 L

pH 7.0