3-脱氢莽草酸
(-)-3-DEHYDROSHIKIMIC ACID
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基础信息
| 中文名称 | 3-脱氢莽草酸 |
|---|---|
| 英文名称 | (-)-3-DEHYDROSHIKIMIC ACID |
| Cas No. | 2922-42-1 |
| MDL No. | MFCD00216518 |
| 精确分子量 | 172.03718 |
| Smiles | C1C(C(O)=O)=CC(=O)[C@@H](O)[C@@H]1O |
安全信息
| 密度 | 1.713±0.06 g/cm3(Predicted) |
|---|---|
| 信号词 | Warning |
| 危险类别(旧) | 36 |
| 存储条件 | 001 |
| 熔点 | 150-152 °C |
| 沸点 | 405.1±45.0 °C(Predicted) |
| 安全说明(旧) | 26 |
| 符号 | GHS07 |
产品详情
生物活性
(-)-3-脱氢草酸具有优越的抗氧化活性，其活性甚至优于没食子酸、丙基没食子酸、TBHQ、丁羟甲苯等商品化的抗氧化剂(J. Agric. Food Chem.，2003，51，2753-2757)，因而具有潜在的商业价值。
