酵母提取物
Yeast extract
| 货号 | 包装规格 | 纯度/级别 | 交货周期 | 价格 | 数量 |
|---|---|---|---|---|---|
| YB123624-100g | 100g | 细胞培养级 | 现货 | ||
| YB123624-500g | 500g | 细胞培养级 | 现货 | ||
| YB123624-2.5kg | 2.5kg | 细胞培养级 | 现货 | ||
| YB123624-10kg | 10kg | 细胞培养级 | 需询价 |
| 中文名称 | 酵母提取物 |
|---|---|
| 英文名称 | Yeast extract |
| 别名 | 酵母浸膏、酵母浸粉 |
| Cas No. | 8013-01-2 |
| MDL No. | MFCD00132599 |
| 密度 | 0.5 g/cm3 |
|---|---|
| 信号词 | Warning |
| 危险类别(旧) | R36/37/38 |
| 危险品标志 |  |
| 存储条件 | 001 |
| 运输要求 | 常规运输 |
| 海关编码 | 2106090092 |
| 特性 | * |
| 用途 | 作为微生物培养有机营养源，实验室微生物培养实验；氨基酸、有机酸、抗生素、酶制剂、生物防腐剂、维生素、胞外多糖、生物材料等生物工程产业。 |
| 安全说明(旧) | S26;S36 |
| 水溶解性 | H2O: 2%, turbid, yellow |
| 符号 | GHS07 |
| 存储要求 | 避光,充氩 |
| 闪点 | 175.0±22.1 °C |
产品简介
酵母抽提物又称酵母味素、酵母萃取物、酵母水解物。酵母抽提物中蛋白质含量约占50%，其中谷胱甘肽约占20%，核酸 6%。富含18种氨基酸、功能性肽类物质谷胱甘肽、葡聚糖、甘露聚糖、海 藻糖、呈味核苷酸、B族维生素、生物素、微量元素和挥发性芳香化合物等组分。酵母抽提物中的钙、磷和微量元素含量(μg/g)：钙1120，磷18020， 锌190，铁162，铬5，钾9300，钴1.2， 锰15，锶3.5，镁2150。
产品用途
FCC，1997 ▼ ▲ 蛋白质含量(N×6.25) ≥42.0% α-氨基氮/总氮百分比值(见“02014”) 15.0%～55.0% 氨态氮(干基及无氯化物计；见“02014”) ≤2.0% 谷氨酸(见“02014”) ≤12.0% 占总氨基酸量 ≤28.0% 重金属(以Pb计；GT-l6) ≤10mg/kg 不溶性物质 ≤2% 铅(GT-18-3) ≤3mg/kg 汞(GB/T 5009．17—96) ≤3mg/kg 细菌平板总菌落数(GB 4789．2) ≤50000个/g 大肠菌群(GB 4789．3) ≤10个/g 沙门氏菌(GB 4789．4) 阴性/25g 酵母和霉菌菌落数(GB 4789．15) ≤50个/g 钾(见“02014”) ≤13.0% 氯化钠(见“02041”) ≤50.0% FDA，§172．325，2000 锌盐(以Zn计；GB/T 5009．14)@≤500mg/kg 核苷酸(见“02007”)@≤2% 砷(GT-3)@≤3mg/kg 镉(GB/T 5009．15—96)@≤0.1mg/kg 铅(GT-18)@≤0.4mg/kg 汞(GB/T 5009．17—96或GT-22)@≤0.05mg/kg 硒(GT-28或GB 12399--90)@≤0.3mg/kg 需气菌(GB-4789．2)@≤1万个/g 酵母和霉菌(GB 4789．15)@≤10万个/g 致病菌及毒素(GB 4789—4．5．10．11．22)@检不出 ▼ ▲。
