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| 中文名称 | 冷结树酯(结冷胶) |
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| 英文名称 | GELLAN GUM |
| 中文别名 | 琼脂替代品胶凝剂、植物凝胶、吉兰糖胶 |
| CAS号 | 71010-52-1 |
| 分子式 | Unspecified |
| 外观 | white powder |
| MDL | MFCD00131909 |
| 储存条件 | 存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。 |
| 化学稳定性 | 远离氧化物，湿气。 |
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