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丙酮酸钠
Sodium pyruvate
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基本信息
中文名称丙酮酸钠
英文名称 Sodium pyruvate
中文别名乙酰甲酸钠盐、Α-酮基丙酸 钠盐、2-氧代丙酸钠盐
CAS号113-24-6
分子式C3H4O3Na
分子量110.04
外观white to pale yellow powder
MDLMFCD00002586
熔点300 °C(lit.)
储存条件2-8°C储存
安全信息
标识符号
化学稳定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
安全说明S37/39;S26;S24/25
危险类别码R36/37/38
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