棉籽油

产品简介

棉籽油（cottonseed oil）是一种从棉花属植物种子提炼的食用油，主要来源为陆地棉和草棉，其植种用途在取得棉纤维、作动物饲料、以及榨油。棉籽与其他油籽（如葵花子）有类似的结构，由硬壳包覆着含油内核（种子）。棉籽油使用在沙拉油、沙拉酱、美乃滋、或洋芋片等零食，因为它味道安定，不会掩盖原味，遇热不易起油烟。

产品用途

FCC，1996 ▼ ▲ 砷(GT-3，试样量4g) ≤0.5mg/kg 罗维朋色度(GT-11-3) ≤70黄/4.5红 游离脂肪酸(以油酸计，OT-22， ≤0.1% P-28.2) 碘值(OT-27) 99～119 铅(GT-18，或原子吸收法) ≤0.1mg/kg 亚麻酸(气相色谱法) ≤2.1% 过氧化值(同“13107， ≤10mmol/kg 低芥酸菜籽油”) 不皂化物(OT-46) ≤1.5% 水分(GT-32-1；用氯仿 ≤0.1% 代替甲醇溶解试样) 另按GB 1537-86“精炼棉籽油”的标准为：折射率(20℃)1.4690～l.4750，相对密度(d 4 20 )0.9170～0.9250。质量指标 罗维朋色度(2.54cm槽)@≤35黄/8红 气味@具有精炼棉籽油@固有的气味酸值@≤1.0水分及挥发物@≤0.2%杂质@≤1.0%加热试验(280℃)@油色不得更深，@无析出物含皂量@≤0.03%。棉籽油含有丰富的饱和脂肪酸，可用作煎炸油、起酥油、人造奶油，也可作为生产硬脂酸、软脂酸、甘油、丙二酸的工业原料。棉籽油不含反式脂肪酸，在目前含反式脂肪酸的氢化植物油被欧美等国限制使用的情况下，棉籽油成为一种天然的替代品。棉籽油对一些疾病具有很好的预防作用，比如：对高血压、高血脂等疾病具有很好的预防作用，能够抑制胆固醇的上升。