5-羟甲基糠醛
5-(Hydroxymethyl)furfural
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| 货号 | 包装规格 | 纯度/级别 | 交货周期 | 价格 | 数量 |
|---|---|---|---|---|---|
| YB60817-1g | 1g | 98% | 现货 | ||
| YB60817-5g | 5g | 98% | 现货 | ||
| YB60817-25g | 25g | 98% | 现货 | ||
| YB60817-100g | 100g | 98% | 需询价 |
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基础信息
| 中文名称 | 5-羟甲基糠醛 |
|---|---|
| 英文名称 | 5-(Hydroxymethyl)furfural |
| 别名 | 5-羟甲基-2-呋喃甲醛、5-羟甲基糠醛, HMF |
| Cas No. | 67-47-0 |
| MDL No. | MFCD00003234 |
| 精确分子量 | 126.03170 |
| Smiles | C(O)C1=CC=C(C=O)O1 |
安全信息
| 密度 | 1.243 g/mL at 25 °C (lit.) |
|---|---|
| 信号词 | Warning |
| 危险类别(旧) | R36/37/38 |
| 危险品标志 |  |
| 熔点 | 28-34 °C(lit.) |
| 沸点 | 114-116 °C1 mm Hg(lit.) |
| 运输要求 | 冰袋运输 |
| 海关编码 | 2932190090 |
| 用途 | 用于含量测定/鉴定/药理实验等。 |
| 安全说明(旧) | S26;S36;S24/25 |
| 水溶解性 | 水溶性：完全溶解；易溶于：二甲基甲酰胺,乙醇,丙酮,甲醇；可溶于：氯仿,苯,乙醚 |
| 符号 | GHS07 |
| 存储要求 | 2-8°C储存,充氩 |
| 闪点 | 79.4±0.0 °C |
产品详情
产品用途
可用于检测葡萄糖大输液代谢产物。5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural，简称5-HMF)，又名5-羟甲基-2-呋喃甲醛，5-羟甲基-2-糠醛等，其为无色针状结晶，具有甘菊花味，是一种含有呋喃环的小分子化合物。为中药材及中药复方中常见的成分之一，也广泛存在于葡萄干、乳制品、蜂蜜、蛋糕等食品中。
制备参考
5-羟甲基糠醛（HMF）可以通过酸催化果糖、葡萄糖和纤维素等碳水化合物脱水制得，例如，Moreau等在离子液体氯化3-甲基咪唑中催化果糖在90℃下反应45min，HMF收率高达92%，Takagaki 等将水滑石HT与固体酸（Amberlyst-15）相结合应用于葡萄糖制备HMF的反应，葡萄糖先后发生异构和脱水的反应得到 HMF。
体外研究
发现糠醛和HMF导致体细胞翻译活性的减弱和细胞质mRNP颗粒在酿酒酵母中的组装。值得注意的是,糠醛和HMF的组合诱导了翻译起始和SG形成的显着抑制。糠醛和HMF可以诱导细胞质mRNP颗粒的形成,HMF也导致多核糖体部分的逐渐减少和80S单体部分的伴随增加。
