单麦芽糖一水合物
D-(+)-Maltose monohydrate
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| 货号 | 包装规格 | 纯度/级别 | 交货周期 | 价格 | 数量 |
|---|---|---|---|---|---|
| YB556510-25g | 25g | 试剂级, 97.0% | 需询价 | ||
| YB556510-100g | 100g | 试剂级, 97.0% | 需询价 | ||
| YB556510-500g | 500g | 试剂级, 97.0% | 需询价 | ||
| YB556510-2.5kg | 2.5kg | 试剂级, 97.0% | 需询价 |
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化学品安全说明书(MSDS)
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基础信息
| 中文名称 | 单麦芽糖一水合物 |
|---|---|
| 英文名称 | D-(+)-Maltose monohydrate |
| 别名 | 4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖、麦芽糖、饴糖 |
| Cas No. | 6363-53-7 |
| MDL No. | MFCD00149343 |
| 精确分子量 | 360.12678 |
| Smiles | C(O)C1OC(OC(C(O)C(O)C=O)C(O)CO)C(O)C(O)C1O.O |
安全信息
| 密度 | 1.768g/cm3 |
|---|---|
| 信号词 | warning |
| 危险类别(旧) | R33;R36/37/38;R43; |
| 危险品标志 |  |
| 存储条件 | 001 |
| 熔点 | 119-121 °C(lit.) |
| 运输要求 | 常规运输 |
| 海关编码 | 2932999099 |
| 特性 | * |
| 用途 | 用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色。 |
| 安全说明(旧) | S24/25 |
| 水溶解性 | H2O: 50 mg/mL |
| 符号 | GHS07 |
| 存储要求 | Store at RT |
产品详情
产品简介
饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴。主要含麦芽糖，并含维生素B和铁等。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖块。
产品用途
多用于低甜度的食品，虽然甜度降低，但浓度不变，故能抑制微生物的繁殖而达到长期保存的目的。利用其吸湿性可防止糖果的结晶作用，亦能改进食品结构，使之长期保持柔软，亦适用于天然果汁的增甜。麦芽糖分子结构中有醛基，具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖 用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色。饴糖用于脾胃虚弱，里急腹痛；
