姜黄素
Curcumin
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基础信息
| 中文名称 | 姜黄素 |
|---|---|
| 英文名称 | Curcumin |
| 别名 | 天然黄3, 二阿魏酸甲烷, (E,E)-1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮 |
| Cas No. | 458-37-7 |
| MDL No. | MFCD00008365 |
| 精确分子量 | 368.12599 |
| Smiles | C(/C1C=CC(O)=C(OC)C=1)=C\C(=O)CC(=O)/C=C/C1C=CC(O)=C(OC)C=1 |
安全信息
| 密度 | 0.93 g/cm3 |
|---|---|
| 信号词 | Danger |
| 危险类别(旧) | R36/37/38 |
| 危险品标志 |  |
| 熔点 | 183 °C (lit.) |
| 化学稳定性 | 稳定，但可能对光敏感,与强氧化剂不相容 |
| 沸点 | 418.73°C (rough estimate) |
| 海关编码 | 29145000 |
| 特性 | * |
| 用途 | 显色反应测铍、锆和镁，硼酸盐和试剂、酸碱指示剂。 |
| 安全说明(旧) | S26; |
| 水溶解性 | 易溶于乙醇、丙二醇、丙酮、冰醋酸和碱性溶液 |
| 符号 | GHS07,GHS02 |
| 存储要求 | 2-8°C |
| 闪点 | 208.9±23.6 °C |
产品详情
产品简介
姜黄素是一种天然酚类化合物,具有抗炎,抗氧化,抗增殖和抗血管生成等多种活性。姜黄素是p300组蛋白乙酰转移酶 ((HATs)) 抑制剂,也显示对 NF-κB 和MAPKs 的抑制作用。
产品用途
广泛用于食品、菜肴、糕点、糖果、饮料罐头以及化妆品、医药的着色。我国用于萝卜干、咖喱粉等已有很久历史。日本用于咸菜、火腿、香肠以及苹果、菠萝、栗子的糖渍品。酸碱指示剂，pH7，8（黄）-9.2（红棕）。显色反应测铍、锆和镁，硼酸盐和试剂。一种天然酚性物质，抗肿瘤和消炎物质，并具有抗氧化特性，能诱导癌细胞凋亡。
体外研究
姜黄素部分通过激活核因子(红细胞-2相关)因子2(Nrf2)及其抗氧化剂和II期解毒酶发挥其化学预防作用。姜黄素抑制T47D细胞生长,分别为24,48和72小时MTT测定的IC50为25,19和17.5μM。姜黄素和水飞蓟宾混合物对T47D细胞的IC50分别为17.5,15和12μM,暴露时间分别为24,48和72小时。
体内研究
与暴露于CMS的大鼠相比,姜黄素(10mg/kg,po)显着地防止了蔗糖消耗百分比的降低。姜黄素治疗可显着预防应激大鼠TNF-α和IL-6水平的升高。姜黄素以20mg/kg(ip)降低p300/CREB结合蛋白(CBP)在脑源性神经营养因子(BDNF)启动子上的结合,降低40mg/kg的BDNF启动子处P300/CBP的结合,和在慢性压迫性损伤(CCI)大鼠中,在60mg/kg的BDNF启动子处,p300/CBP和H3K9ac/H4K5ac的所有四种蛋白质均降低。
