纽甜
Neotame
产品编号 :
CAS No. :
品牌 :
分子式 :
分子量 :
性状 :
| 货号 | 包装规格 | 纯度/级别 | 交货周期 | 价格 | 数量 |
|---|---|---|---|---|---|
| YB554208-100mg | 100mg | 分析对照品, ≥98% | 需询价 | ||
| YB554208-250mg | 250mg | 分析对照品, ≥98% | 需询价 |
质检证书(COA)
请联系客服获取
化学品安全说明书(MSDS)
MSDS下载
基础信息
| 中文名称 | 纽甜 |
|---|---|
| 英文名称 | Neotame |
| 别名 | N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯 |
| Cas No. | 165450-17-9 |
| MDL No. | MFCD09039056 |
| 精确分子量 | 378.21547 |
| Smiles | [C@H](C(=O)OC)(NC(=O)[C@H](CC(=O)O)NCCC(C)(C)C)CC1C=CC=CC=1 |
安全信息
| 密度 | 1.1±0.1 g/cm3 |
|---|---|
| 危险类别(旧) | R36/37/38 |
| 熔点 | 535.8±60.0 °C at 760 mmHg |
| 化学稳定性 | The degradation of neotame was assessed at an artificially high concentration of 200 ppm in mock bev |
| 沸点 | 80.9-83.4ºC |
| 海关编码 | 2924299090 |
| 安全说明(旧) | 24/25 |
| 水溶解性 | 4,75 % (w/w) at 60 °C in water, soluble in ethanol and ethyl acetate |
| 存储要求 | -20°C Freezer |
产品详情
产品简介
纽甜是美国纽特公司20多年研究结果的结晶，是新一代甜味剂的象征，2002年7月9日，美国食品医药管理局（FDA）确认了纽甜的安全性和功能性，批准纽甜作为甜味剂和风味增强剂通用于各种食品和饮料中。2003年3月10日，中国卫生部批准作为甜味剂通用于各种食品和饮料中，使用量依生产需要而定。纽甜的甜度是蔗糖的7000倍到13000倍，实际甜度倍数根据所要求的甜味强度和具体应用的不同而变化。纽甜具有纯正的甜味，在普通或无糖的饮料中，以纽甜替代部分甜味剂使用，不仅可得到适宜甜度和风味的产品，它更具有降低产品成本。
产品用途
纽甜是一种非营养型无能量的甜味剂。它甜度高，无毒副作用且其甜度成本大大低于蔗糖和阿斯巴甜，因此能广泛应用于食品工业的生产中。·在各类饮料中应用 （1）碳酸饮料：纽甜在可乐型碳酸饮料中能持续作用16个星期。与市场上销售的低能量碳酸饮料的保质期在一致。它还可以用于柠檬汽水中。（2）非碳酸饮料：纽甜可用于热灌装柠檬茶、固体粉末状饮料、酸奶等食品中，而且在这些食品中性状都非常稳定且 品质良好。
