谷氨酸钠
Sodium L-glutamate
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基础信息
| 别名 | L-谷氨酸 单钠盐 |
|---|---|
| MDL No. | MFCD00013074 |
| 标准Smiles | [Na].N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O |
| 精确分子量 | 170.04293 |
| Smiles | [C@@H](N)(C(=O)O)CCC(=O)O.[Na] |^1:10| |
| 英文名称 | Sodium L-glutamate |
| 中文名称 | 谷氨酸钠 |
| Cas No. | 142-47-2 |
安全信息
| 密度 | 26.2 (saturated water solution at 20 °C) |
|---|---|
| 危险类别(旧) | R20/21/22 |
| 熔点 | 450 °F (Decomposes) (NTP, 1992) |
| 沸点 | 225 °C (decomposes) |
| 安全说明(旧) | S36/37/39 |
| 水溶解性 | greater than or equal to 100 mg/mL at 68° F (NTP, 1992) |
| 存储要求 | Store in airtight containers. |
| 闪点 | Not applicable |
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