一水右旋糖
D-Glucose monohydrate
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基础信息
| 中文名称 | 一水右旋糖 |
|---|---|
| 英文名称 | D-Glucose monohydrate |
| 别名 | 一水葡萄糖 Α-D-葡萄糖,一水 |
| Cas No. | 5996-10-1 |
| MDL No. | MFCD00149450 |
| 精确分子量 | 198.07396 |
| Smiles | C(O)C(O)C(O)C(O)C(O)C=O.O |
安全信息
| 熔点 | 410.8ºC at 760 mmHg |
|---|---|
| 沸点 | 83ºC |
| 海关编码 | 17023051 |
| 闪点 | 202.2ºC |
产品详情
产品简介
一水葡萄糖:以淀粉或淀粉质为原料,经液化、糖化所得的葡萄糖液,再经过精制、浓缩、冷却结晶制得的含有一个结晶水的产品。
产品用途
营养药,可作葡萄糖注射液,葡萄糖氧化钠注射液。甜味剂,广泛应用于食品、饮料、糖果及医药行业。一水葡萄糖的添加量:根据国家标准,建议用量千分之一到千分之三。一水葡萄糖作为常用食品原料,甜度适中、易溶于水、能快速被人体吸收供能,广泛用于食品饮料、烘焙糕点、糖果蜜饯、乳制品及冷饮制品中作甜味剂、保湿剂和品质改良剂,也可作为发酵行业碳源用于味精、酒类、有机酸及微生物培养基生产,同时应用于饲料养殖、保健品能量补充,还可作为医药原料用于口服补液、营养制剂及化工中间体,兼具增甜、保湿、助发酵、快速补能多重作用。
