(E,E)-2,4-壬二烯醛
trans-2,trans-4-Nonadienal
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基础信息
| 中文名称 | (E,E)-2,4-壬二烯醛 |
|---|---|
| 英文名称 | trans-2,trans-4-Nonadienal |
| 别名 | 反,反-2,4-壬二烯醛 |
| Cas No. | 5910-87-2 |
| MDL No. | MFCD00007006 |
| 精确分子量 | 138.10447 |
| Smiles | C(=C/C=C/C=O)\CCCC |
安全信息
| 密度 | 0.862 g/mL at 25 °C (lit.) |
|---|---|
| 信号词 | Warning |
| 熔点 | 222.4±0.0 °C at 760 mmHg |
| 化学稳定性 | 常温常压下稳定，微黄色液体，呈强烈的花果和油脂香气，有鸡汤香味。沸点97℃ (1333Pa)。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。 |
| 沸点 | 75 °C @ Press: 3 Torr |
| 安全说明(旧) | S24/25 |
| 水溶解性 | soluble in fixed oils; Insoluble in water |
| 符号 | GHS07 |
| 存储要求 | 常温，避光，阴凉干燥处，密封保存 |
| 闪点 | 186.8 °F - closed cup |
产品详情
产品简介
反式-2,4-二烯醛是一种生物化学试剂,可作为生物材料或有机化合物用于生命科学相关研究。
产品用途
主要用以配制肉类和家禽型香精。可用于黄瓜、热带水果、坚果香精的调配。
