反式-2-己烯醛
Trans-2-hexenal
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基础信息
| 中文名称 | 反式-2-己烯醛 |
|---|---|
| 英文名称 | Trans-2-hexenal |
| 别名 | 青叶醛 反式-2-己烯醛 |
| Cas No. | 6728-26-3 |
| MDL No. | MFCD00007008 |
| 精确分子量 | 98.07317 |
| Smiles | C(=C/C=O)\CCC |
安全信息
| 密度 | 0.846 g/mL at 25 °C (lit.) |
|---|---|
| 信号词 | Danger |
| 危险类别(旧) | R10;R21/22 |
| 熔点 | 159.6 °C |
| 化学稳定性 | 1. 存在于烟叶中。 2. 天然存在于香茅油、樟脑油、以及茶叶、桑叶和葡萄、苹果、草莓等水果中。 3. 易自动氧化而变质。在多数情况下不宜直接使用，而是将它配成溶液防止异变。 |
| 沸点 | 146.5 °C |
| 安全说明(旧) | S16-S26-S36 |
| 水溶解性 | 5261 mg/L @ 25 °C (est) |
| 符号 | GHS02,GHS06 |
| 存储要求 | 2-8°C |
| 闪点 | 100.9 °F |
产品详情
产品简介
反式-2-己烯醛 可用于测定与生物样品中生物亲核试剂有反应性的低分子量羰基化合物。
产品用途
主要可用于配制树莓、芒果、鸡蛋果、苹果、草莓等型香精。该品具有新鲜的绿叶香味，可用于人造花、精油、各类花香的调合香料。青叶醛的一些衍生物也是香料，例如青叶醛的二甲基缩醛、二乙基缩醛；青叶醛加氢制得的反已烯醇（青叶醇）、氧化制得的反已烯酸-2等。反式-2-己烯醛是具有苹果味的不饱和醛。反式-2-己烯醛由大豆植物产生，也是雌性多毛蛾产生的性信息素。
