海藻酸钠
Sodium alginate
产品编号 :
CAS No. :
品牌 :
分子式 :
分子量 :
性状 :
| 货号 | 包装规格 | 纯度/级别 | 交货周期 | 价格 | 数量 |
|---|---|---|---|---|---|
| YB30451-100g | 100g | 低钙型, 钙含量:≤0.1% | 现货 | ||
| YB30451-500g | 500g | 低钙型, 钙含量:≤0.1% | 现货 | ||
| YB30451-2.5kg | 2.5kg | 低钙型, 钙含量:≤0.1% | 现货 |
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化学品安全说明书(MSDS)
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基础信息
| 中文名称 | 海藻酸钠 |
|---|---|
| 英文名称 | Sodium alginate |
| Cas No. | 9005-38-3 |
| MDL No. | MFCD00081310 |
安全信息
| 密度 | 1.0 g/cm3(Temp: 25 °C) |
|---|---|
| 危险类别(旧) | R36/37/38 |
| 熔点 | 99 °C |
| 沸点 | 495.2 °C at 760 mmHg |
| 海关编码 | 39131000 |
| 安全说明(旧) | 24/25-36-26 |
| 存储要求 | Store at RT. |
| 闪点 | 211.1 °C |
产品详情
产品简介
海藻酸钠是海藻酸的钠盐。褐藻胶可以从褐藻海带中提取纯化。海藻酸钠可用于食品添加剂和药物,吸附重金属离子,并具有粘膜保护和止血作用。
产品用途
可作为纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中。作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。日本用于冰淇淋和冷点改善保形性及使组织细腻，其用量为0.1%～0.4%。制造馅心类时赋予粘结性，其用量为0.1%～0.7%。因其为亲水性高分子，具有强的水合性，使吸附于稳定剂的水分，难以生成冰结晶。美国用于馅饼的馅心、肉类沙司、肉汁、冷冻食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等，其用量为0.1%～0.5%。
体内研究
动物模型：8周龄雄性Wistar大鼠剂量：0.1-0.5 mL给药：顶骨骨膜、皮内和皮下注射；分别为0.2、0.1和0.5 mL。
