酸性红13
Food Red 4
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基础信息
| 中文名称 | 酸性红13 |
|---|---|
| 英文名称 | Food Red 4 |
| 别名 | 4-[(2-羟基-6-磺酸萘基)偶氮]萘磺酸二钠盐、 坚牢红 E, |
| Cas No. | 2302-96-7 |
| MDL No. | MFCD00191366 |
| 精确分子量 | 501.98813 |
| Smiles | C1C=C2C(N=NC3C4C=CC(S([O-])(=O)=O)=CC=4C=CC=3O)=CC=C(S([O-])(=O)=O)C2=CC=1.[Na+].[Na+] |
安全信息
| 信号词 | warning |
|---|---|
| 危险类别(旧) | R41 |
| 危险品标志 |  |
| 海关编码 | 32041200 |
| 特性 | * |
| 用途 | 食用红色素。 |
| 安全说明(旧) | S26-39 |
| 水溶解性 | Soluble in water |
| 符号 | GHS07 |
| 存储要求 | 室温 (15°C以下阴凉干燥处) |
产品详情
鉴别试验
溶解性 溶于水；难溶于乙醇(OT-42)。
色素鉴别试验 按OT-16方法测定。
含量分析
按OT-15中方法二测定。试样量取0.5～0.6g，缓冲液用15g酒石酸氢钠配制。每毫升0.1mol/L TiCl3相当于色素总量0.01256g。
毒性
ADI延期决定(FAO/WHO，2001)。
