焦亚硫酸钠
Sodium metabisulfite
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基础信息
| 中文名称 | 焦亚硫酸钠 |
|---|---|
| 英文名称 | Sodium metabisulfite |
| 别名 | 偏重亚硫酸钠、偏二亚硫酸钠 |
| Cas No. | 7681-57-4 |
| MDL No. | MFCD00167602 |
| 精确分子量 | 189.89825 |
| Smiles | [O-]S(=O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+] |
安全信息
| 密度 | 1.4 g/cm3 |
|---|---|
| 信号词 | Danger |
| 危险类别(旧) | R22;R31;R41 |
| 危险品标志 |  |
| 熔点 | >300 °C |
| 化学稳定性 | 1.受潮易分解，露置于空气中易氧化成硫酸钠。有刺激性。 2.与强酸接触放出二氧化硫而生成相应盐类。加热到150℃分解。具有强烈SO2气味的白色粉末，在空气中失去SO2并吸收O2而转变为Na2SO4。 |
| 运输要求 | 常规运输 |
| 海关编码 | 2832100000 |
| 用途 | 作为防腐剂添加到各种食品和葡萄酒中。 |
| 安全说明(旧) | S26;S39;S46 |
| 水溶解性 | 540 g/L (20 ºC) |
| 符号 | GHS05,GHS07 |
| 存储要求 | 2-30°C |
产品详情
产品简介
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成 Na2S2O6, 所以该产品不能久存。
产品用途
可作为漂白剂、媒染剂、还原剂、橡胶凝固剂，也用于有机合成、制药及香料等。可作为色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业。焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
