红曲红素
MONASCUS RED
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基础信息
| 别名 | 红曲红粉、红曲色素 |
|---|---|
| MDL No. | MFCD00005978 |
| 标准Smiles | CC(C)(C)OC(=O)NC(COC(=O)C=CC(=O)OC(C)C)C(C)C.CC(C)C(COC(=O)C=CC(=O)OC(C)C)NC(=O)OCC1C=CC=CC=1.CC(C)C(COC(=O)C=CC(=O)OC(C)C)NC(=O)OCC1CCCCC1.CC(C)C(COC(=O)C=CC(=O)OC(C)C)NC(=O)OC1CCCCC1.CC(C)C(COC(=O)C=CC(=O)OC(C)C)NC(=O)OC1CCCCC1 |
| 精确分子量 | 1,842.04440 |
| Smiles | CC(C(NC(OCC1CCCCC1)=O)COC(C=CC(OC(C)C)=O)=O)C.CC(C(NC(OCC1C=CC=CC=1)=O)COC(C=CC(OC(C)C)=O)=O)C.CC(C(NC(OC1CCCCC1)=O)COC(C=CC(OC(C)C)=O)=O)C.CC(C(NC(OC1CCCCC1)=O)COC(C=CC(OC(C)C)=O)=O)C.CC(C(NC(OC(C)(C)C)=O)COC(C=CC(OC(C)C)=O)=O)C |
| 英文名称 | MONASCUS RED |
| 中文名称 | 红曲红素 |
| Cas No. | 874807-57-5 |
安全信息
| 存储条件 | 001 |
|---|---|
| 特性 | * |
| 用途 | 作食品着色剂。 |
| 水溶解性 | insoluble |
产品详情
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