柠檬酸钠二盐酸盐 倍半水合物
Sodium citrate dibasic sesquihydrate
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基础信息
| 中文名称 | 柠檬酸钠二盐酸盐 倍半水合物 |
|---|---|
| 英文名称 | Sodium citrate dibasic sesquihydrate |
| 别名 | 柠檬酸氢二钠水合物 |
| Cas No. | 6132-05-4 |
| MDL No. | MFCD00150445 |
| 精确分子量 | 254.00146 |
| Smiles | C(C(=O)O)C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.O.[Na+].[Na+] |
安全信息
| 密度 | 1.9 g/cm3 |
|---|---|
| 蒸气压 | <1 hPa (20 °C) |
| 存储条件 | 001 |
| 熔点 | 149 °C(lit.) |
| 运输要求 | 常规运输 |
| 海关编码 | 29181500 |
| 特性 | * |
| 用途 | 可用于食品加工作为抗氧化剂。 |
| 安全说明(旧) | S24/25; |
| 水溶解性 | Soluble |
| 存储要求 | 常规运输 |
产品详情
产品简介
柠檬酸氢二钠，又称枸橼酸二钠，是一种柠檬酸的酸式盐，可用于食品加工作为抗氧化剂，亦可增强其他抗氧化剂的作用。
产品用途
柠檬酸氢二钠，又称枸橼酸二钠，是一种柠檬酸的酸式盐，可用于食品加工作为抗氧化剂，亦可增强其他抗氧化剂的作用。该物质亦可作为酸度调节剂和螯合剂，常见的产品包括明胶、果酱、糖果、碳酸饮料、葡萄酒、加工乳酪都有它的存在。
