| 英文名称 | pentane-2,3-dione |
|---|---|
| 中文名称 | 2,3-戊二酮 |
| 中文别名 | 乙酰基丙酰 | 乙酰丙酰 | 2,3-戊烷二酮 |
| CAS号 | 600-14-6 |
| 分子式 | C5 H8 O2 |
| 分子量 | 100.12 |
| 外观 | 透明至黄色液体 |
| MDL | MFCD00009313 |
| 熔点 | -52 °C (lit.) |
| 沸点 | 110-112 °C (lit.) |
| 储存条件 | 将密器密封，储存密封的主藏器内，并放在阴凉， 干爽的位置。 |
| 英文名称 | pentane-2,3-dione |
|---|---|
| 中文名称 | 2,3-戊二酮 |
| 中文别名 | 乙酰基丙酰 | 乙酰丙酰 | 2,3-戊烷二酮 |
| CAS号 | 600-14-6 |
| 分子式 | C5 H8 O2 |
| 分子量 | 100.12 |
| 外观 | 透明至黄色液体 |
| MDL | MFCD00009313 |
| 熔点 | -52 °C (lit.) |
| 沸点 | 110-112 °C (lit.) |
| 储存条件 | 将密器密封，储存密封的主藏器内，并放在阴凉， 干爽的位置。 |
| 标识符号 | N/A |
|---|---|
| 化学稳定性 | 常温常压下，或不分解产物。 |
| 安全说明 | 16-26-36-37/39 |
| 危险类别码 | 11-36/37/38 |
| 中文别名 | 乙酰基丙酰 | 乙酰丙酰 | 2,3-戊烷二酮 |
|---|---|
| CAS号 | 600-14-6 |
| 分子式 | C5 H8 O2 |
| 分子量 | 100.12 |
| 外观 | 透明至黄色液体 |
| MDL | MFCD00009313 |
| 熔点 | -52 °C (lit.) |
| 沸点 | 110-112 °C (lit.) |
| 储存条件 | 将密器密封，储存密封的主藏器内，并放在阴凉， 干爽的位置。 |
| 化学稳定性 | 常温常压下，或不分解产物。 |
| 安全说明 | 16-26-36-37/39 |
| 危险类别码 | 11-36/37/38 |
| 水溶解性 | 60 g/L (15 ºC) |
| 用途 | 2,3-Pentanedione 是合成香料的一种常见成分,用于在饮料、冰淇淋、糖果、烘焙食品、明胶和布丁中提供黄油、草莓、焦糖、水果、朗姆酒或奶酪的香味。2,3-Pentanedione 也作为发酵产物自然存在于啤酒、葡萄酒和酸奶中,并在咖啡豆烘焙过程中释放。 |
| 存储要求 | 将密器密封，储存密封的主藏器内，并放在阴凉， 干爽的位置。 |
| Smiles | CC(=O)C(=O)CC |
| InchiKey | TZMFJUDUGYTVRY-UHFFFAOYSA-N |
