麦芽酮糖
MALTULOSE
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基础信息
| 中文名称 | 麦芽酮糖 |
|---|---|
| 英文名称 | MALTULOSE |
| 别名 | 麦芽酮糖;单麦芽糖;麦芽酮糖一水合物;(3S,4R,5R)-1,3,5,6-四羟基-4-(((2R,3ChemicalbookR,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)己烷-2-酮 |
| Cas No. | 17606-72-3 |
| MDL No. | MFCD00191667 |
| 精确分子量 | 342.11622 |
| Smiles | O([C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)[C@H]([C@H](O)CO)[C@H](O)C(=O)CO |
安全信息
| 密度 | 1.7±0.1 g/cm3 |
|---|---|
| 熔点 | 125°C(lit.) |
| 沸点 | 783.2±60.0 °C(lit.) |
| 运输要求 | 常规运输 |
| 海关编码 | 29400000 |
| 特性 | * |
| 用途 | 营养强化剂，糖化学分析标准品。 |
| 安全说明(旧) | S24/25 |
| 存储要求 | room temp |
| 闪点 | 292.0±26.4 °C |
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