| 英文名称 | Calcium ascorbate dihydrate |
|---|---|
| 中文名称 | 抗坏血酸钙 |
| 中文别名 | 维生素 C 钙盐、L-抗坏血酸 钙盐 二水合物、L-抗坏血酸钙二水合物 |
| CAS号 | 5743-28-2 |
| 分子式 | C12H14CaO12·2H2O |
| 分子量 | 426.34 |
| 外观 | white to slightly yellow crystalline |
| MDL | MFCD00149216 |
| 熔点 | 166 °C(lit.) |
| 储存条件 | 密封或充氮气熔封避光保存。 |
| 英文名称 | Calcium ascorbate dihydrate |
|---|---|
| 中文名称 | 抗坏血酸钙 |
| 中文别名 | 维生素 C 钙盐、L-抗坏血酸 钙盐 二水合物、L-抗坏血酸钙二水合物 |
| CAS号 | 5743-28-2 |
| 分子式 | C12H14CaO12·2H2O |
| 分子量 | 426.34 |
| 外观 | white to slightly yellow crystalline |
| MDL | MFCD00149216 |
| 熔点 | 166 °C(lit.) |
| 储存条件 | 密封或充氮气熔封避光保存。 |
| 标识符号 | N/A |
|---|---|
| 化学稳定性 | 避免强氧化剂。 |
| 中文别名 | 维生素 C 钙盐、L-抗坏血酸 钙盐 二水合物、L-抗坏血酸钙二水合物 |
|---|---|
| CAS号 | 5743-28-2 |
| 分子式 | C12H14CaO12·2H2O |
| 分子量 | 426.34 |
| 外观 | white to slightly yellow crystalline |
| MDL | MFCD00149216 |
| 熔点 | 166 °C(lit.) |
| 储存条件 | 密封或充氮气熔封避光保存。 |
| 化学稳定性 | 避免强氧化剂。 |
| 水溶解性 | Freely soluble |
| 特性 | * |
| 用途 | 主要用作抗氧化剂、营养增补剂、护色剂。可用于汤、羹类食品及肉制品中。 |
| 运输要求 | 常规运输 |
| 存储要求 | 密封或充氮气熔封避光保存。 |
| Smiles | C(C(C1C(=C(C(=O)O1)[O-])O)O)O.C(C(C1C(=C(C(=O)O1)[O-])O)O)O.O.O.[Ca+2] |
| InchiKey | RGJHWLDSRIHFKY-UHFFFAOYSA-L |
