| Chinese alias | (±)-2-羟基琥珀酸, DL-羟基丁二酸 |
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| CAS | 6915-15-7 |
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| Formula | C4H6O5 |
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| MW | 134.09 |
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| Appearance | 白色至几乎白色晶体或晶体粉末 |
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| MDL | MFCD00064212 |
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| Melting point | 131-133 °C (lit.) |
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| Boiling point | 167.16°C (rough estimate) |
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| Chemical Stability | 1.有旋光性。苹果酸能进行许多二元酸、 一元醇和羟基羧酸的特征性反应， 生成酯、 酰胺和酰氯。 2.安全无毒。 3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、烟气中。 4. 天然存在于不成熟的苹果、山楂、葡 |
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| Safe Property | S26-S37/39 |
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| Hazard Category Code | R36/37/38 |
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| Water Solubility | acetone: soluble 17.75g/100g at 20 °C(lit.)diethyl ether: soluble 0.84g/100g at 20 °C(lit.)dioxane: soluble 22.7 g/100g at 20 °C(lit.)ethanol: soluble 45.53g/100g at 20 °C(lit.)methanol: soluble 82.7 g/100g at 20 °C(lit.)water: soluble 55.8g/100g at 20 °C(lit.)benzene: insoluble(lit.) |
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| Storage | 应避免高湿度和高温，以免结块。 |
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| Smiles | C(CC(O)=O)(C(O)=O)O |
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| InchiKey | BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N |
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